农业资源利用学科属于农学类一级学科 ，其下包括土壤学和植物营养学两个二级学科 。
农业资源利用学是是我校历史悠久 、学术水平较高的校级重点学科之一 。学科的技术力量雄厚 ，学术水平较高 ，梯队合理 ，拥有1个省级重点学科--植物营养学；7个省部级科研平台--农业部生物有机肥创制重点实验室 、安徽省生物有机肥创制协同创新中心 、安徽省有机肥工程技术研究中心 、安徽省精准施肥公共服务平台 、马鞍山市土壤有机质提升工程技术研究中心 、中国现代农业科技小院 、省有机肥产业战略联盟等；以及一批国家级-省级教学与人才培养平台 ：2门省级精品课程--《土壤学》 、《植物营养学》 ，国家级+省级卓越工程师培养计划-环境工程专业 ，国家级+省级卓越农艺师培养计划-农业尊龙凯时与环境专业 ，省级教学团队-土壤肥料学教学团队 、省级特色专业-农业尊龙凯时与环境专业 、环境工程专业 ，还有10余个企业为校外实践教学基地 。学科现有教师25人 ：教授9名 ，学校骨干教师3名 ，省级学科带头人1名 ，校级学科带头人培养对象1名 ，博士9名 ，另外还有4名在读博士 。面向环境工程 、环境科学 、农业尊龙凯时与环境 、及其他农科类专业开设本科及研究生课程20余门 ，多人获得省级讲课竞赛一等奖 、校级讲课比赛一等奖 、多媒体课件奖 、以及年度教学优秀奖等 。
我校农业资源利用学科重点以区域资源利用与环境保护为研究对象 ，在农业废弃物综合利用 、植物营养生理和养分资源管理 、退化土壤的改良与土壤污染的修复等方面形成了稳定的研究方向 ，形成了自己的特色 。近年来承担了对资源利用与环境保护有重要影响的科技项目 ，为地方经济和社会发展做出了重要贡献 。
农业资源利用学学科负责人汪建飞教授是安徽科技学院副校长 、农业部生物有机肥创制重点实验室主任 ，近年主持科技部 、农业部 、省科技厅 、人社厅 、教育厅等科研项目十余项 ，省级教研项目5项；在农业废弃物利用方向上取得多项成果 ，鉴定省级成果3项 ，获得省市级科技成果奖3项 ，省级教学成果二等奖1项 ，出版专著1部；在《中国农业科学》等核心期刊发表论文70多篇；主持的研究成果转化累计产生了5400多万元的社会经济效益；2011年获得 “蚌埠市优秀科技工作者”称号；2013年成为“蚌埠市3221团队带头人”；2013年为“安徽省学术和技术带头人后备人选” 。